State Library of NSW
les détails, et voice ce que nous obtenâmes. Une bassinet large et peu profonde est assujettie sur un fourneau dans lequel se fait un petit feu clair: on jette dans cette bassinet les feuilles de thé fraîchement cueillies, elles y sont continuellement et légèrement marriées, tandis qu'elles s'échauffrent puis, cela, on les met sur une table striée, oû elles sont roulées, celles que nous les voyont, enfin on les passe à travers des cribles de différentes grosseurs, pour séparer les qualités: le plus fin était le plus estimé.
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