Volume 72: Macarthur family correspondence relating to wine, 1846-1900: No. 258

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[Page 258]
Description d'après le Plan
L'appareil se compose de Trois pièces principales; La première A est la Chaudière faite en fonte ou en tout autre métal; cette chaudière se trouvant directement posée sur le feu est assez grande pour contenir la quantité d'eau nécessaire à échauffer l'appareil. Quand on a un générateur de vapeur à sa disposition, on remplace cette chaudière par un double fond ordinaire; dans ce cas, l'appareil, au lieu de fonctionner par un chauffage direct, se trouve purement et simplement échauffé par un jet de vapeur.
La Deuxième B s'appelle vase évaporateur, c'est dans cette pièce qu'est le liquide à concentrer aspiré par le tube [.l.]
La Troisième C. est le récipient condensateur des liquides volatilisés pendant la concentration
U. Robinet pour vider le récipient condensateur.
 
Manière d'opérer le vide dans l'appareil
 

On chauffe l'eau contenue dans la chaudière ou cucurbite A jusqu'à production de vapeur, puis on ouvre le robinet J, la vapeur passe dans l'évaporateur B pour de là se rendre dans le condensateur récipient C par le tuyau Q, et enfin sortis par le robinet que l'on tient ouvert; après avoir laissé sortir la vapeur pendant dix minutes ou un quart d'heure pour chasser tout l'air contenu dans l'appareil, on ferme d'abord le robinet U, puis aussitôt celui J, ensuite vous ouvrez un petit robinet fixé sur la curcubite pour laisser sortir l'excédant de vapeur de cette pièce, quelques minutes après, la vapeur étant condensée, le vide se trouve fait dans l'appareil quand il est refroidi, le Manomètre marque de 5/10e à un degré soit le vide presque complet ou tout autant qu'avec une bonne machine Pneumatique.
L'Appareil servant d'Alambic, representé sur le plan en X, X par une grille dont le bord est posé sur les parois latérales de l'évaporateur, se trouve disposée de manière à recevoir les plantes ou autres substances que l'on veut distiller. Y tuyau vissé en Z et dirigeant en dessous de la grille la vapeur introduite par le robinet J.

-- Prix. --

 

Contenance de  5 litres  200 F avec addition pour distiller 220 F
_____ " _____ 10_[d.o]_300 " ___________[d.o]_______320 "
_____ " _____ 15_[d.o]_350 " ___________[d.o]_______370 "
_____ " _____ 25_[d.o]_425 " ___________[d.o]_______445 "
_____ " _____ 35_[d.o]_525 " ___________[d.o]_______555 "
_____ " _____ 45_[d.o]_625 " ___________[d.o]_______655 "
_____ " _____ 55_[d.o]_725 " ___________[d.o]_______765 "
_____ " _____ 65_[d.o]_825 " ___________[d.o]_______865 "

Nota. Construction spéciale de tous les appareils de Chimie et de Distillation.
Mentions honorables de 1834, 1839, 1844 et 1855, pour la Distillation de la Betterave, - des grain[s],Asphodele, Sorgho Sucré etc, applicable aux Distilleries agricoles.

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